おもてなしとりよし

手羽先唐揚専門店おもてなしとりよし
とり弁
お食事処とりよし
1本1本入魂 鶏専門店の串焼

おもてなしを極めた、
もうひとつの「とりよし」

 

当社の創業業態「鳥良」が大切にしてきた【おもてなし】の形をさらに磨き上げた「おもてなしとりよし」。
手作りを基本とした料理、和装のスタッフによる心尽くしのおもてなしを、和モダンな寛ぎの空間でお楽しみいただきます。
昭和59年の創業当時から変わらない看板料理「手羽先唐揚」をはじめ、製法特許を取得した「大吟醸絹仕込みざる豆腐」など、当店ならではのこだわりの名物料理の数々をぜひご賞味ください。

鳥良の原点、ここにあり。手羽先唐揚
一九八四年、 「手羽先唐揚店鳥良」 の第一号店が、
東京・吉祥寺に誕生しました。
名古屋の手羽先唐揚を東京に広めることと、
日本一の鶏料理専門店となることを目指し誕生致しました。
創業者の試行錯誤によって生み出された門外不出のタレ。
その味は、他の店では味わえない、
鳥良の命とも言っても過言ではありません。
一ヶ月寝かせたこだわりのタレを用い伝統の技によって
あげられた手羽先唐揚は、創業当時から絶大なる人気を誇り、
鳥良の看板メニューとなりました。
これからも変わらぬ美味しさと専門店ならではの
料理へのこだわりを探求してまいります。

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